2019年业务活动情况
(一)变更业务主管
(二)完善协会日常工作,加强协会组织建设
(三)壮大协会队伍,强化协会作用
强大的会员队伍,是协会的中坚力量,也是协会生命力的根本保证。经企业自荐和会员内部推荐,本年度我协会新增理事单位 2家,会员单位 6家,协会队伍进一步壮大。现在总会员数量为106家。
(四)组织各企业单位参加法律讲座,加强厨师人员培训、考证
9月26日本协会邀请了广东海顺律师事务所为各企业单位进行劳动法的法律讲座,内容包括有:劳动合同法、签订技巧、风险管理,大大提高各企业单位的法律知识,了解到劳动合同签订的重要性。
9月中旬组织各餐饮单位在职厨师“初级中厨考证”报名,旨在提高餐饮业厨师技能水平,让餐饮业更好的发展。
(五)组织大型美食赛事,打造品牌,发掘厨神
8月31日在伦教银钻广场举办一年一度的“伦教私房菜大赛”,大赛现场,除选手间的比拼外,还专门邀请了行业大师级名厨现场进行厨艺绝技展示;专业美食类电台栏目DJ担任主持;全城招募试吃体验团嘉宾现场试吃评最受欢迎奖;选手个人才艺展示等多种活动元素,在丰富活动内容的同时也增强了活动形式,让选手和参与观众有了更强的参与感和体验感,极大的提升了活动品味。
9月27日在鸡洲市场南侧举办了“鸡洲村耆乐私房菜大赛”,通过这次活动,体现了鸡洲村党委、鸡洲村委会、鸡洲村妇联、鸡洲村退管服务站对长者的关怀与爱心,也体现鸡洲和谐村居,延续民间美食的氛围。
10月13日在大良凤厨培训技术学校举办了“三省岭南之味:花样厨神争霸赛”以岭南美食为创意点,挑选具有厨艺天赋和有潜力的年轻人,展现顺德美食年轻化,传播顺德餐饮文化。
(六)组织多次省内外交流活动,了解市场,学习经验,提升管理
(七)开展公益慈善事业,造福社会
协会组织各企业单位参与“爱心长者饭堂”捐赠活动,共筹得3万多元善款及物资,为老人们送上一份爱心,创造幸福的晚年,让伦教的慈善雨露更滋润。
10月-11月期间协会对各村居“敬老活动”积极支持、赞助,做到爱老、助老。
2020年工作计划:承办每年一度的全镇传统性活动-私房菜大赛;利用假期配合学生夏令营,开展“小厨神”培训工作;政府做好伦教珠宝旅游文化节的具体工作;配合条件成熟的村居开展私房菜比赛及“厨师进村居”活动;组织协会会员开展“走出去,请进来”的餐饮行业沟通(省内外交流),促进交流,推广伦教美食品牌;年内组织二期镇内厨师培训班,提高人员质素;提议继续为伦教申请“美食名镇”下拨经费,争取2020年挂牌(前镇有方案,按旧方案提呈);
物色、推荐餐饮企业申报“中华餐饮名店”争取年内有1-2间挂牌。 2019年度业务活动情况和2020年度工作计划: 字数限制在1000到1700字之间。
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