佛山市顺德区社会组织公示
佛山市顺德区凤城美食文化体验中心
2019年度工作报告
发布时间：
2020年11月29日
单位名称：
佛山市顺德区凤城美食文化体验中心
登记证号：
030180
成立时间：
2019-08-01
性 质：
民办非企业
公示项目
封面目录
基本信息
内部建设情况
党建工作情况
资产负债表
业务活动表
现金流量表
业务活动总体情况及工作计划简要
本年度年度开展援助“三区三州”等深度贫困地区和其他扶贫活动情况
下年度计划开展援助“三区三州”等深度贫困地区和其他扶贫活动情况
举办公益活动情况
公益活动支出
接受捐赠资助和使用情况
举办展览会、交易会、研讨会、培训、评比达标表彰
其他需要说明的情况
业务主管单位审查意见
接受监督管理情况
佛山市顺德区民政和人力资源社会保障局
佛山市顺德区民政和人力资源社会保障局
佛山市顺德区民政和人力资源社会保障局
佛山市顺德区民政和人力资源社会保障局
温馨提示：（填写该页必读）：
1、请填写本年度遵守法律法规和国家政策情况、履行登记手续情况、理事会召开情况、人员和机构变动情况、财务管理情况、开展承诺服务和信息公开活动情况、按照章程开展活动情况等。举办过面向社会的研讨会、论坛的还应当填写研讨会、论坛等活动情况。
2、表格填写限制1700字内，若不够填写，可另附文档在此表下方的“其他说明”处上传文件。
四、业务活动情况
（一）本年度业务活动总体情况和下年度工作计划简要（限1700字）
一、本年度业务活动总体情况 如何传承“食在广州、厨出凤城”、“中国厨师之乡”。这就是我们成立顺德凤城美食文化体验中心的初心。 顺德凤城美食文化体验中心位于大良凤城·食都，是顺德区文化广电旅游体育局、大良街道办事处联合发起，一个集顺德美食文化展示、交流、培训、孵化美食旅游品牌等功能于一体的美食旅游平台服务项目。中心联同顺德厨师协会、广式点心师联谊、顺德家电商会共同建设。中心以推动顺德美食文化为己任，通过烹饪美食体验活动、新媒体推广等多种方式进行传播，中心从2018年1月开业至今，不断开展餐饮协会同行交流、菜式研发、烹饪比赛、专业烹饪培训班、爱好者兴趣班等活动，参与者包括专业厨师、烹饪爱好者、学生、游客等。 项目愿景：“从体验到传承，从创业到创新”。顺德凤城美食文化体验中心由凤城食都8号楼4楼及凤城食都3号楼组成，子项目有粤菜艺术廊、凤厨学堂、美食旅游孵化器、顺德水牛奶研发品鉴基地、国际烘焙艺术馆、24小时书吧、顺德私厨孵化基地组成。 我们中心通过“美食 厨艺”为载体，策划了“2019四川凉山扶贫食材 顺德名厨”品鉴活动、浙江嘉兴推广顺德“2019十二道凤味”活动“2019亚洲美食节顺德站文化展示活动”、“2019连州菜心节 顺德名厨”品鉴活动、在上海举办“2019顺德美食文化宣传周”等活动。 我们还配合中央电视台17《我爱发明》、广东卫视之《老广的味道》、香港TVB《鼎爷厨房》、湖南卫视《《汉语桥节目》、《贝太厨房》杂志社取景等外景拍摄等工作。同时我们还以书籍为传播，出版了《顺德揾食秘笈》、《美极顺德》、《顺德十大名菜》明信片。且连续5年味大良街道办策划编辑《十二道凤味》小册子。与此同时，我们还积极配合顺德小家电 顺德厨艺的结合，拍摄了多部美食制作视频教学。 学校邀请顺德粤菜老师傅、顺德名厨（顺德每4年评定名厨，现有120人名顺德名厨）为粤菜实操教学导师，专门设计各类专业的粤菜课程，例如：1）顺德十大名厨之首、中国烹饪大师，70岁凤城老厨师罗福南大师授课《十二道凤味—顺德经典菜式技艺提升班》；2）非遗美食传人，鸡仔饼、嫁女饼、伦教糕等进行现场教学分享。 二、下年度工作计划简要 2020年，我们会继续围绕粤菜师傅的传承、创新、传播进行深入发掘，并组织多场顺德美食文化分享，我们还会通过青少年的美食类研学行程进行开发，让更多的年青人了解顺德美食文化，并有兴趣投身顺德美食文化的工作中。
工作报告:
一、本年度业务活动总体情况 如何传承“食在广州、厨出凤城”、“中国厨师之乡”。这就是我们成立顺德凤城美食文化体验中心的初心。 顺德凤城美食文化体验中心位于大良凤城·食都，是顺德区文化广电旅游体育局、大良街道办事处联合发起，一个集顺德美食文化展示、交流、培训、孵化美食旅游品牌等功能于一体的美食旅游平台服务项目。中心联同顺德厨师协会、广式点心师联谊、顺德家电商会共同建设。中心以推动顺德美食文化为己任，通过烹饪美食体验活动、新媒体推广等多种方式进行传播，中心从2018年1月开业至今，不断开展餐饮协会同行交流、菜式研发、烹饪比赛、专业烹饪培训班、爱好者兴趣班等活动，参与者包括专业厨师、烹饪爱好者、学生、游客等。 项目愿景：“从体验到传承，从创业到创新”。顺德凤城美食文化体验中心由凤城食都8号楼4楼及凤城食都3号楼组成，子项目有粤菜艺术廊、凤厨学堂、美食旅游孵化器、顺德水牛奶研发品鉴基地、国际烘焙艺术馆、24小时书吧、顺德私厨孵化基地组成。 我们中心通过“美食 厨艺”为载体，策划了“2019四川凉山扶贫食材 顺德名厨”品鉴活动、浙江嘉兴推广顺德“2019十二道凤味”活动“2019亚洲美食节顺德站文化展示活动”、“2019连州菜心节 顺德名厨”品鉴活动、在上海举办“2019顺德美食文化宣传周”等活动。 我们还配合中央电视台17《我爱发明》、广东卫视之《老广的味道》、香港TVB《鼎爷厨房》、湖南卫视《《汉语桥节目》、《贝太厨房》杂志社取景等外景拍摄等工作。同时我们还以书籍为传播，出版了《顺德揾食秘笈》、《美极顺德》、《顺德十大名菜》明信片。且连续5年味大良街道办策划编辑《十二道凤味》小册子。与此同时，我们还积极配合顺德小家电 顺德厨艺的结合，拍摄了多部美食制作视频教学。 学校邀请顺德粤菜老师傅、顺德名厨（顺德每4年评定名厨，现有120人名顺德名厨）为粤菜实操教学导师，专门设计各类专业的粤菜课程，例如：1）顺德十大名厨之首、中国烹饪大师，70岁凤城老厨师罗福南大师授课《十二道凤味—顺德经典菜式技艺提升班》；2）非遗美食传人，鸡仔饼、嫁女饼、伦教糕等进行现场教学分享。 二、下年度工作计划简要 2020年，我们会继续围绕粤菜师傅的传承、创新、传播进行深入发掘，并组织多场顺德美食文化分享，我们还会通过青少年的美食类研学行程进行开发，让更多的年青人了解顺德美食文化，并有兴趣投身顺德美食文化的工作中。
本年度业务活动总体情况和下年度工作计划简要字数限制1700字以内
广东省民政厅制
Temp_XSmfnb2019_Ndgzzj