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广东省餐饮技师协会2019年工作报告和下年度工作计划
协会成立于2013.12.现今7周年。会员队伍均为行业内各大酒店，酒家，社会连锁餐饮集团的中西烹调师，中西面点师，烧卤师，调酒咖啡师，营养配餐员，餐饮服务员等专业技术精英及高层管理人员，在全体会员的热心参与和共同努力下，我会以弘扬餐饮文化、推动餐饮技术进步为宗旨，以热心服务会员、搭建餐饮人才互动平台，打造粤菜师傅，光大工匠精神为己任，在积极探索中开展各项会务工作，取得一定成绩。
协会在人才交流中不遗余力，在今年年中，利用多种渠道为会员提供行业里的最新动向，服务信息，按照会员的需求，有针对性地利用短信、微信群、本会网站等现代通信手段提供食材、赛事、考试、就业等方面信息以及行业动态，使会员及时把握机会。
举办会庆大型联谊活动，邀请全体会员、技术顾问、荣誉会长单位代表参加，搭建起会员大团聚、商家大宣传的互动互惠平台。在活动期间，商家和会员们自由交流，了解新产品的结构，品尝最新和最好的产品，探讨最佳的烹调方式。为了解决餐饮企业用工难的现状，在会场的安排上特意增加了学校烹调系的精英学生刀工表演及烘焙创意表演，使企业有针对性的对需要人才沟通，互动，达到真正的校企共赢。
逐步加强与荣誉会长单位的合作，几年来，协助荣誉会长单位开展技术创新、市场开拓的工作没有间断，如协助荣誉会长单位开展岗位技能竞赛，为荣誉会长单位的产品升级提供技术支持，提供展会、赛事、美食节等行业信息等。
协助广州市商贸委举办“食在广州---美食节活动”。通过活动扩展行业联络，提升协会的社会知名度，打造更广阔的发展平台。
根据广东省社会组织管理局的指示精神，协会制定了《证书 公章保管使用制定》和《财务管理制度》，进一步完善规章制度，使协会的操作更加合法合理，有依可行。
2020年工作计划：
餐饮市场发展到今天，机会和危机并存，八大菜系与新兴的多元化饮食潮流共存。粤菜如何在市场上稳固发展，是每个餐饮人必须面对和思考的问题，协会的主要工作是组织和开展技术改造，技术革新，技术攻关等活动，为社会和企业提供技术服务， 和探讨服务创新变革及产品设计构建，引领行业发展，为行业消费提振，助力粤菜文化的传播。
协会将继续加强行业内的相互沟通，尽力推动“粤菜师傅”工程项目，积极参与大湾区经济建设。
烹调和食品都是多学科交叉和多层次办学的专业，加强与学校合作，跨学科，跨界人才组合，不仅可以多角度的传递知识，还可以进行新知识的生产和溢出，不仅可以创新教育方法更可以创新人才培养模式，这样的合作，无疑能够为模式创新提供人才保障，整合校企资源，共同致力于培养“工匠型”技能人才培养。
组织技能比赛，提供技术交流平台，为企业培养人才，提高技术水平，拓展视野，弘扬粤菜文化。
协助会员多参加培训，例如：带徒学艺，技术竞赛，同业交流，技能成果展示，为会员素质提升创造机会。
协助广州技师 协会做好“粤味经典 百年传承”书稿征集活动，广州是粤菜的发源地也是世界各地最受欢迎的中国菜，通过这次的征集书稿活动，寻找粤菜的起源，粤菜大师的传奇人生，粤菜师傅的工匠精神。
发挥餐饮协会的功能，利用协会的平台，为推动粤菜师傅工程发展不遗余力，
这些年来，我会不断探索、开拓会务工作的新常态、新模式，也收获了经验和成果。展望未来，在协会在全体会员的共同努力下，我们将不忘初心、继续前进，以科学发展观为统领，求真务实，团结奋进，在餐饮技术的领域里，不懈地挖掘、融合、传承、创新，实现技师协会大家庭的共建、共享、共赢，让协会会务绽放出新的姿彩，努力把协会打造为在社会餐饮事务中有影响力、有知名度的社团组织。
2019年度业务活动情况和2020年度工作计划:
字数限制在1000到1700字之间。
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